Shake and Juice

Aam ka Panna

aam ka panna

गर्मियों के दिनों में आम का पन्ना बहुत ही लाभदायक होता है. यह आपको लू से भी बचाता है. अब मैं आपको आम का पन्ना बनाने की विधि बता रही हु.mango-pana

सामग्री: (४ गिलास पन्ना के लिए)

कच्चा आम           —       ४ उबला हुआ
चीनी                    —       ३ बड़े चम्मच
भूना जीरा             —       १ छोटा चम्मच
कल नमक            —       १/२ टी स्पून
सादा नमक          —        १/२ टी स्पून
पुदीना के पत्ते      —        २ स्पून
आइस                 —        थोड़ा सा
पानी                   —        ३ गिलास

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बनाने की विधि:

  • सबसे पहले कूकर को गैस पर रखे और उसमे एक गिलास पन्नी डाल ले.
  • जब पानी थोड़ा सा गरम हो जाये तब आम का छिलका छील कर पानी में उबलने के लिए डाल दे.
  • कूकर को गैस पर मध्यम आंच पर २-३ सीटी आने तक रहने दे. फिर गैस को बंद कर दे.
  • कूकर ठंढा होने पर आम को निकाल कर उसके गूदे को किसी अलग मिक्सर में निकाल ले .
  • अब उसमे डाले भूना जीरा, कल नमक, सादा नमक, चीनी, पुदीना के पत्ते, आइस, और पानी.
  • अब मिक्सर को एक मिनट तक चला कर सारे मिस्रण को पीस ले.
  • फिर चार गिलास में निकाल कर ठंढा ठंढा serve करे.

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