Shake and Juice

Bel Sharbat

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गर्मियों में बेल के शरबत को शर्बतों का राजा कहा जाता है बेल का शरबत से शारीर में ताजगी आती है. और इससे लु से भी बचा जा सकता  है.

सामग्री:

बेल फल —- १ बड़ा
चीनी —- ४ – 5 चम्मच
जीरा — १ चम्मच
काला नमक —- १/२ चम्मच

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बनाने की विधि:

  • बेल को पहले तोड़ लीजिए और इसका गुदा चम्मच से निकाल ले.
  • अब किसी बर्तन में निकाले हुए गूदे को अच्छे से मसल ले.
  • इसमें पानी बेल का डबल quantity डाल कर मिला ले.
  • फिर बेल का गूदे को किसी मोटी चलनी से छन ले.
  • अब इस मिश्रण में चीनी मिलाये.
  • अब इसको गिलास में निकाल कर ऊपर से भूना हुआ जीरा और काला नमक मिला कर ठंढा ठंढा सर्वे करे.

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