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Makhane Ka Raita

makhane rayata

 

हम फूले हुये मखाने को भून कर बनाया जाने वाला मखाने का रायता बनायेंगे. भुने मखाने का रायता एकदम खास और अलग है

तो  आइये आज हम रायता बनाते है

सामग्री

दही – 500 ग्राम
मखाने – 1 कप
जीरा पाउडर -आधा छोटी चम्मच भूना हुआ
काला नमक – ½ छोटी चम्मच
नमक – आधा छोटी चम्मच से कम
लाल मिर्च  – आधा चम्मच से कम
सरसो का तेल -आधा चम्मच
चीनी – 1 छोटी चम्मच

बनाने की विधि

दही को फैंट कर तैयार कर लीजिए..पैन को गरम करने के लिए रखें, इसमें मखाने डालकर लगातार चलाते हुए हल्का सा कलर तक भून लीजिए. मखाने 2-3 मिनट में भून कर तैयार हो जाते हैं.

दही में भूना हुआ जीरा, काला नमक, सादा नमक,  लाल मिर्च, चीनी,सरसो का तेल, और भूने हुए मखाने डालकर अच्छे से मिला दीजिए इसे थोड़ी देर के लिए छोड़ दे लगभग 5 मिनट के लिए .

लीजिये  ठंडा ठंडा मखाने का रायता बनकर तैयार है.अब आप इसे सर्व कीजिए.

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