Ice Cream

Mango Kulfi

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गर्मियों का मौसम मतलब आम का सीजन | आम के साथ साथ आइसक्रीम गर्मियों का आहार है | तो चलिए हम आपको आम का कुल्फी बंनाने बताते है |

सामग्री:

आम — २
चीनी — ४ टेबल स्पून
इलायची — २ कुटी हुई
दूध — १ लीटर
पिस्ता —  २ -३ कटे हुए

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बनाने के विधि:

  • सबसे पहले दूध को उबालकर गाढ़ा कर लीजिए.
  • अब आम का छिलका निकाल ले और छोटे छोटे टुकड़ो में काट ले फिर इसका पेस्ट बना ले.
  • अब पिस्ते को छोटे टुकड़ो और इलायची को कूट ले.
  • फिर किसी बर्तन में पेस्ट को निकाल ले अब उसमे गाढ़ा दूध डाले और चीनी डाल कर १ – २ मिनट के लिए चला ले.
  • अब आम का पल्प,पिस्ता, इलायची भी डाल दे और सारी सामग्री को एक साथ मिला ले.
  • फिर कंटेनर में डालें और इसे बंद कर ले.
  • अब इसे रेफ्रिजरेटर में ७ – ८ घटे के लिए रहने दे.
  • फिर  रेफ्रीजिरेटर से निकाले और ठंडा ठंडा serve करें.

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