Paratha Recipes

Methi Ke Parathe

methi ke parathe

सामग्री

मेथी- 150 ग्राम
प्याज़ -2
हरी मिर्च- 2-3
गेहू का आटा- 250 ग्राम
अजवाइन -आधा छोटी चम्मच
नमक – स्वादानुसार
तेल -पराठा सेकने के लिए

बनाने की विधि

सबसे पहले मेथी के पत्तो को अच्छेसे धो लीजिये फिर बारीक काट लीजिये.
अब आटे में नमक स्वादानुसार डालें, मेथी, हरी मिर्च,और बारीक़ कटे प्याज़,अजवाइन डाल कर आटे को अच्छी तरह से नरम गूंथ लें.

 

फिर आटे की लोई बनाकर और उसको रोटी की तरह बेल लीजिये फिर गैस पर तव गरम कीजिये  उस के बाद तवे पर डाल कर दोनों तरफ से पराठे पर तेल या घी लगा सुनहरा होने तक सेक लीजिये।इसी तरह सारे पराठे बना लीजिये.

 

लीजिये तैयार हैं आप का मेथी के पराठे इसे अपने मन पसंद सब्जी या चटनी के साथ सर्व कीजिये

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