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Noodle Pakora

noodle pakora

नूडल के पकौड़े खाने में बहुत ही स्वादिस्ट होते है. बरसात में पकौड़े खाने का अलग ही मजा है .

सामग्री

नूडल ———१ छोटा पैकेट
बेसन ——–१०० ग्राम
पत्ता गोबी —१०० ग्राम कटी हुई
हरी मिर्च —–२ कटी हुई
कॉर्न फ्लौर —-४ बड़े चम्मच
जीरा ——-१/२ टी स्पून
तेल ——-तलने के लिए
धनिया पत्ती —– २ बड़े चम्मच
नमक ——–स्वादानुसार
पानी ——- आवशयकतानुसार

Noodles-Pakora

बनाने की विधि

  • पहले आप किसी बर्तन में पानी उबलने के लिए रख दे. फिर उसमे नूडल डाले.
  • २ -३ मिनट उबालकर नूडल को गैस से उतार ले और गरम पानी से निकाल क़र तुरंत उसमे ठंढा पानी डाले.
  • अब इस पानी को भी छान कर नूडल को निकल ले.
  • फिर किसी बर्तन में बेसन डाले और पतले कटी गोभी ,हरी मिर्च ,कॉर्न फ्लौर ,जीरा , नमक ,धनिया पत्ता और नूडल को डाल कर सारे सामग्री को १ साथ मिला क़र अलग रख ले.
  • अब गैस पर कढ़ाई गरम होने के लिए रख दे. फिर इसमें तेल डाले.
  • जब तेल गरम हो जाये तो १ स्पून की मदद से मिश्रण को कड़ाही में डालते जाये. और गैस माध्यम आंच पर कर ले.
  • इसको दोनो तरफ सुनहरा होने तक तले. इसी तरह बची हुई सारी सामग्री की पकोड़ा बना ले.

लीजिए तैयार है आपका नूडल का पकोड़ा. इसको हरी धनिया के चटनी के साथ गरमा गरम serve करे.

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