Break Fast

Veg Cutlet

bread-cutlet-1

शाम के समय आपको ऐसे स्नैक्स के जरूरत होती है जो जल्दी बन जाये और स्वादिस्ट भी हो, तो चलिए हम आपको वेज  कटलेट बनना बताते है

सामग्री:

मैदा   —–  १ कप
आलू   —-  ४ ,उबला हुआ
हरी मिर्च  —-  2 कटी हुई
गाजर   —   १ कटा हुआ
बीन्स  — ५० ग्राम कटा हुआ
प्याज  — १ कटा हुआ
मटर  — १०० ग्राम छीला हुआ
हरा धनिया — ४ टेबल स्पून
धनिया पाउडर  — १/२ स्पून
गरम मसाला   — आधा  चम्म्च
अमचूर पाउडर  — १/2  टेबल स्पून
ब्रेड   — ६
तेल   — तलने के लिए
नमक — स्वादानुसार

CUTLET, RECIPE

बनाने की विधि:

  • सबसे पहले मैदा पानी में मिलाकर अच्छी तरह फेट कर घोल बना ले. उसमे नमक स्वादानुसार  मिला  ले.
  • फिर उबले हुए आलू को छील कर मसल ले.
  • फिर इसमें डाले कटे हुए गाजर ,बीन्स ,प्याज ,मटर, सभी मसाले और  स्वादनुसार  नमक.
  • अब सभी सामग्री को एक साथ मिला ले.
  • अब बनाए गए पिठ्ठी को हाथ के सहायता से गोल आकार देकर तैयार कर ले.
  • फिर कटलेट को मैदा के घोल में डुबोकर निकाल ले और ब्रेड के चुरा से लपट ले.

cutlet-ready

  • इसी तरह सारे कटलेट बना कर रख ले.
  • अब कढ़ाई  में तेल गरम करें जब तेल गरम हों जाये तब ४ से ५ कटलेट डाल कर सुनहरा होने तक तले.

cutlet-talana

  • फिर प्लेट में टिश्यू पेपर पर बने हुए कटलेट को रख ले इसे टोमैटो सॉस , हरी चटनी के साथ परोसे.

लीजिए आपका वेज कटलेट  तैयार है

 

Click to comment

Most Popular

To Top